“十四五”以來，黃南藏族自治州創新構建‘2+8’現代農牧產業體系，通過產業化、規模化和標準化建設，夯實產業基礎。
“2+8”產業體系以牦牛、藏羊兩大優勢產業為主導，以冷水魚、犏牛、生豬、綠色果蔬、青稞、飼草、乳制品、中藏藥材等八大特色產業為支撐，形成完整的產業鏈布局。
圍繞打造現代農牧產業體系，黃南州將加工環節作為關鍵突破口，推動產業從粗加工向精深加工跨越。黃南州重點打造2家國家級和3家省級產業園區，培育和引進多家精深加工企業。青海榮鑫食品有限公司建成的牦牛精深加工生產線，開發出牦牛肉干、牦牛肉罐頭、牦牛骨湯等10余種產品，使牦牛肉產品溢價較普通鮮肉提升40%。精深加工提升了產品附加值和市場競爭力，實現從原料輸出到商品制造的轉變。目前，全州農畜產品加工轉化率已達64.3%。
通過建設保種場、劃定保護區，持續完善良種繁育體系，為構建現代農牧業體系注入源頭活水。目前，雪多牦牛、歐拉羊、澤庫羊等地方優良品種成功列入國家畜禽遺傳資源名錄，澤庫羊等9個農產品入選國家名特優新農產品名錄。
科技創新為推動產業體系升級按下“加速鍵”。黃南州主動對接科研院所，深化產學研合作，推動先進適用技術落地轉化：在養殖環節，推廣標準化養殖、精準疫病防控技術，保障畜禽存活率與品質；在加工環節，引進高端設備與先進工藝，提升產品檔次；在流通環節，應用冷鏈物流、電子商務等現代方式，打通“產地到餐桌”的高效通道，為產業高質量發展持續注入創新動能。
（來源：青海日報）
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