不久前，150公斤青海冰鮮藏羊從祁連山天然有機牧場啟程，經空運南下直抵澳門。這批產自雪域高原的珍品，憑借國家地理標志認證，不僅成為澳門市場獨家供應的冰鮮藏羊品牌，更實現了從2024年10月30日起首次對澳出口到穩定供應的跨越式發展。
高原臻品的破冰之旅
要講青海藏羊“闖”澳門的故事，就不得不提到青海省農牧機械總公司董事長方強。2024年3月，在中共青海省委統戰部、民建青海省委的悉心選拔下，方強赴海北藏族自治州農牧和科技局掛職。也是在這里，他第一次與青海祁連藏羊結緣。
作為原始的“高原型”藏羊品種，青海祁連藏羊在祁連山國家公園（候選區）青海片區的純凈生態與高海拔冷涼氣候中孕育，依托全國最大的有機生態牧場，成就了獨一無二的品質，并榮獲國家地理標志認證。2025年，獲評“全國十大美味羊肉”。“這般高原饋贈，豈能獨藏祁連山下？”讓優質農畜產品走出青海、邁向更廣闊市場的愿景，在方強心中悄然生根。
機遇總是留給有準備的人。借助東西部協作的平臺，2024年8月，青海藏羊國際化全產業鏈項目在海北州正式啟動，方強與團隊踏上了將青海祁連藏羊推向澳門市場的征程。同年10月30日，項目取得階段性成果，青海祁連藏羊首次成功出口澳門，實現了從高原到特區的“破冰之旅”。
荊棘路上的創新突圍
破冰之后，挑戰才真正開始。供應鏈不完善、缺乏海關認可資質、國際認證標準不對接……一道道難題擺在面前。
為保障源頭品質，方強和同事深入牧民家中收購藏羊，他的手機里還存著一張張清晰的收購憑據。“我們堅持現金結付，收購價始終高于市場價，就是想讓牧民群眾真正分享產業紅利，讓他們愿意跟著我們一起把品質做好。”方強說。
同時，品牌共建與渠道創新也為產業突圍注入了強勁動力。2025年5月27日，蘇青新驅力——“洪澤湖大閘蟹”&“祁連藏羊”聯名澳門行商洽會在海東市舉行。會上，海北州祁連縣畜牧業協會、江蘇省洪澤湖漁業協會、青海省農牧機械總公司三方代表簽訂《“洪澤湖大閘蟹”與“祁連藏羊”品牌共建框架協議》。
今年青洽會上，首次亮相的澳門館內，“洪澤湖大閘蟹與祁連藏羊肉”的跨界聯名展臺格外亮眼，方強也忙著向過往客商推介。這場以美食為載體的跨界聯動，不僅打破了地域限制，更實現了“走出去”與“引進來”的雙向賦能。
規劃“青貨”出海藍圖
10月28日，以“共享發展機遇 深化青澳合作”為主題的2025青海—澳門經貿交流合作推介會在澳門舉行，方強隨代表團一同前往，實地考察藏羊在當地的銷售情況。推介會還設置了“青海家宴”品鑒推廣活動，冰鮮祁連藏羊一經亮相，便憑借鮮美的口感贏得滿堂喝彩。
“綠色有機是我們的核心競爭力，現在公司已建立起從牧場到澳門市場的穩定供應渠道，祁連藏羊成為澳門市場上唯一的冰鮮藏羊品牌。”方強的自豪之情溢于言表，但他也清醒地認識到，青海與澳門沒有直通貨運航班，需要聯程航班中轉。澳門市場上一直只有冰凍羊肉，想讓高原鮮味保持最佳狀態抵達澳門消費市場，物流時效與冷鏈保障缺一不可。目前，公司在橫琴粵澳深度合作區設立了服務中心，助力青貨出青的同時，拓展渠道和優化物流體系。
祁連藏羊供澳的成功，只是青海特色農畜產品“走出去”的一個案例。“十四五”期間，青海加大輸出力度，積極拓展市場，推動特色農畜產品走出省外、走出國門。在省外建立專供基地、體驗店等26家，推送8大類百款高原臻品入駐“中信易家”“中信大昌行生活”等央企電商平臺，全省農產品網絡零售額年均增速36%。
（來源：西海都市報）
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